SPIJKENISSE – Het Ruwaard van Putten Ziekenhuis in Spijkenisse is gestart met het serveren van broodmaaltijden vanuit een broodbuffetwagen. Patiënten kunnen à la minute kiezen waar ze op dat moment trek in hebben. Er is een gevarieerd aanbod en men hoeft niet langer vooraf op te geven wat ze bij de broodmaaltijden willen eten. Dit is vooral van belang voor patiënten die verzwakt zijn door een ziekte of operatie, zodat zij goed kunnen aansterken.
Het ziekenhuis biedt een breed assortiment aan brood, vleeswaren, kaas, zoet beleg en diverse dranken. Ook zijn er extra’s zoals vla, pap, yoghurt, vruchtenmoes en vers fruit. Uit een proef op meerdere verpleegafdelingen kwam naar voren dat patiënten de wijze van broodverstrekking prettiger vinden dan vooraf de keuze te moeten doorgeven. Daarbij bleek ook: zien eten doet eten. Patiënten namen vaker iets extra’s omdat ze daar op dat moment trek in kregen. De broodbuffetwagen rijdt nu op drie verpleegafdelingen. Na de vakantie volgen de andere afdelingen.
foto: voedingsassistente Connie Hopman serveert de maaltijden vanaf de gloednieuwe buffetwagen.