SPIJKENISSE – In Spijkenisse wordt dit jaar voor het eerste de Recipe Fair gehouden. De kook-, proef- en smaakwedstrijd is op zondag 21 april van 12.00 tot 16.00 uur in de Boekenberg. Het is een wedstrijd voor hobbykoks en beroepskoks. Deze kunnen zich aanmelden tot en met 15 april. Heeft u dus een bijzonder (koud) gerecht en wilt u dit delen? Meldt u zich dan aan via www.spijkenisse.nl/recipefair. Aan deelname zijn geen kosten verbonden.
Soms is een recept al jarenlang in de familie: het wordt van generatie op generatie doorgegeven. Restaurants hebben een eigen kookstijl, waardoor mensen juist dat restaurant graag blijven bezoeken. Tijdens de opening van de MeiMaand MilieuMaand op zondag 21 april laten de deelnemers bezoekers hun koude gerecht proeven. Net als de Engelse traditie stellen zij dan ook het recept beschikbaar. Het gaat bij de Recipe Fair in Spijkenisse alleen om koude gerechten, omdat in de bibliotheek niet gekookt kan worden.
Voor de jury zijn Jac Nijskens van De Historische Groentehof / De Kookboerderij uit Beesel (L), winnaar in 2012 van ‘Held van de Smaak 2012’ en Jan Lambin van Toerisme Eremerk, gevraagd. Wethouder Dijkman zal rond 15.45 uur de winnaars uit beide categorieën bekendmaken.