OUDENHOORN – Afgelopen zaterdag was het dan zover. Dorpshuis de Meent was omgetoverd tot een grote keuken. De kleinere zalen waren het toneel van veel snij-, schil- en klopwerk. In kleinere groepjes waren de deelnemers van de kookworkshop-proeverij aan de slag gegaan met de diverse gerechten. Amuses, wildbouillon, aardappelpuree, gekarameliseerde witlof, Bretonse appeltaart en nog enkele andere. Vol overgave stortte een ieder zich op haar/zijn taak.
Na verloop van tijd werd de eerste honger gestild met de amuses van hertencarpaccio en eendenborstfilet. Nadat de diverse groenten gekookt waren en bijgerechten uit de oven kwamen, werden ze naar de grote zaal gebracht. Deze zaal was voor de gelegenheid omgetoverd tot een echt feestelijk versierde ruimte. De lange tafels waren opgemaakt met decoratieve waxinelichtjehouders, decoratiemateriaal en erboven hingen echte kroonluchters.
Ten slotte konden de deelnemers verderop in deze zaal, onder een toeziend oog van Edward Wageveld – van Keurslagerij Wageveld uit Oostvoorne – zelf hun stukje wild bakken. Al snel rook het verrukkelijk en liet een ieder het zich goed smaken!
Al met al een zeer geslaagde middag/avond. Waarbij de nut en noodzaak van een goed functionerend dorpshuis in een kern als Oudenhoorn onmisbaar is. De aanwezige raadsleden en wethouder konden hier natuurlijk hun ogen niet voor sluiten. Ook zij genoten van de avond en de sfeer. Hopelijk zullen ze in de toekomst het dorpshuis ook een warm hart blijven toedragen.
Kortom, alle reden om deze initiatieven te blijven volhouden!
Helaas kon de burgemeester maar kort blijven, in verband met andere verplichtingen elders in de gemeente. Wel kon zij de vrijwilligers blij maken met een digitale camera! Deze had ze zelf gewonnen tijdens de verloting van de feestavond van OHVV en zocht er nog een juiste bestemming voor.
Het bestuur bedankt alle aanwezigen voor hun positieve bijdrage aan het geheel! Dank gaat uit naar iedereen die heeft geholpen in de keuken en de diverse vrijwilligers. Speciale dank aan Edward Wageveld voor zijn (wild)adviezen in aanloop naar deze dag.